melanzane alla parmigiana

Ingrediente:
 2 vinete mari sau 3 mici,mozarella eu am pus cred vreo 300 si ceva de grame fiecare pune  cat crede  mie imi place cu multa,sos de rosii 400 de grame,faina,ulei de floarea soarelui pentru friptul vinetelor (un pic de uleide masline punem in sosul de rosii daca avem),sare,oregano,parmezano.

vinetele le tai cum sunt mai sus in poza sa nu fie nici groase nici subtiri le dau prin faina si le pun in ulei incins nu este nevoie sa le lasam mult un pic pe o parte si un pic pe cealalta .le puin pe proseoape de hartie sa absorb bine uleiul.

In sosul de rosii pun asa sare,oregano,ulei de masline si amestec .Intr-o tava sau un vas de iena in cazul meu pun asa un pic de sos de rosii pe fund apoi pun un strat de vinete ,(pe vinete pui cate un pic de sare nu mult)apoi pun cu o lingura sos de rosii ,mozarella o tai cubulete sau o rup cu mana  pun ,presar si parmezano  .si asa merg pana sus pana termin vinetele  3,4 straturi bag la cuptor cam 25 de minute la 180 de grade .